Enate – Gewürztraminer – Somontano
Op de uitlopers van de Pyreneeën, tussen Catalonië en Navarra, ligt het moderne wijnhuis Enate, in het dorpje Salas Bajas. Hoewel het huis pas in 1991 werd opgericht, heeft het zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de toonaangevende namen in Spanje. Enate combineert moderne wijnbouwtechnieken met een diepe eerbied voor Spaanse traditie, en weet wijnen te creëren die zowel elegant als krachtig zijn, met een onmiskenbare signatuur.
Deze Gewürztraminer is daar een schitterend voorbeeld van. In het glas geurt hij intens naar zwarte bessen, bramen en viooltjes, met op de achtergrond een verfijnde toets van vanille afkomstig van een korte houtrijping op zowel Frans als Amerikaans eikenhout. De smaak is krachtig, rijk en gelaagd, zonder zijn levendige frisheid te verliezen. De afdronk is lang, sappig en aangenaam kruidig, met een mooi evenwicht tussen fruit en structuur.
De wijngaarden voor deze wijn liggen op zo’n 600 meter hoogte, waar de invloed van de Pyreneeën zorgt voor extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht – tot wel 20 graden. Dit unieke microklimaat bevordert de aroma-opbouw in de druiven en zorgt voor extra frisheid en spanning in de uiteindelijke wijn. De bodem, rijk aan kalk en leem, biedt de wortels grip en mineraliteit.
Somontano is een regio in opkomst, mede dankzij de vrijheid om een breed scala aan druivensoorten te verbouwen. Enate maakt daar optimaal gebruik van door internationale rassen zoals gewürztraminer te combineren met Spaanse karakteristieken. De kunstzinnig ontworpen etiketten van Enate zijn een verlengstuk van hun filosofie: wijn is niet alleen ambacht, maar ook expressie.
Deze wijn wordt geschonken in toprestaurants en op de wijnkaarten van diverse Michelinsterzaken, en is nu ook verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan.
“Een intense Spanjaard met finesse, gemaakt op hoogte — en met een duidelijk eigen stem. Precies het soort wijn waar wij bij Bas Baan enthousiast van worden.”
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
