Diep robijnrode kleur met een fonkelende intensiteit.
In de geur een expressieve combinatie van rijpe bessen, subtiele kruidigheid en delicate tonen van kokos en drop. In de mond een rijke gelaagdheid, waarin stevig rood fruit samenkomt met nuances van tutti frutti, chocolade en vijgen. De invloed van de lange houtlagering voegt zachte tonen van kokos en vanille toe, die de wijn een romige, verfijnde structuur geven. De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudende warmte en finesse.
Een wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij gegrild en gestoofd rood vlees, wildbereidingen – vooral van de barbecue – en rijke stoofschotels. Daarnaast vormt hij een krachtige combinatie met pittige, harde en blauwschimmelkazen, waarbij de structuur en rijpheid van de wijn een perfecte balans creëren.
De druiven voor deze Reserva zijn afkomstig van twintig zorgvuldig geselecteerde percelen. Een klein deel komt uit eigen wijngaarden in de regio Valladolid, maar het grootste deel is afkomstig uit de provincie Burgos, waar oude stokken van tinto fino – sommigen meer dan tachtig jaar oud – de wijn een ongekende concentratie en diepte meegeven.
Na de oogst en selectie worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een koude maceratie om de fruitaroma’s te versterken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tot 28°C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 26 maanden in Franse demi-muids, gevolgd door minimaal twee jaar flesrijping voordat hij de bodega verlaat. Deze Reserva kan zich moeiteloos nog zeven tot tien jaar verder ontwikkelen op fles.
Het Ribera del Duero-gebied, gelegen langs de rivier de Duero, behoort samen met Rioja en Priorat tot de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje. De combinatie van hoogte – met wijngaarden tussen 750 en 1.000 meter – en een extreem continentaal klimaat zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die in de zomer kunnen oplopen tot 20 graden, dragen bij aan een indrukwekkende aromatische expressie en een natuurlijke frisheid in de wijnen.
De bodems in dit gebied variëren sterk en bestaan uit rivierafzettingen, kiezels, kalkhoudende klei en ijzerrijke zandlagen. In de omgeving van Aranda de Duero domineren zanderige bodems, ideaal voor oude wijnstokken. De beste wijngaarden zijn traditioneel ‘en vaso’ gesnoeid, zonder irrigatie, waardoor de druiven kleine, geconcentreerde trossen voortbrengen.
Bodegas Arzuaga Navarro is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten van Ribera del Duero. Gelegen naast het legendarische Vega Sicilia, begon het domein in 1985 met de aanplant van zijn eerste wijnstokken. Inmiddels beslaat het landgoed 1.400 hectare, waarvan 210 hectare wijngaarden, verspreid over de rivieroevers en de hooggelegen Finca La Planta.
Onder leiding van Ignacio Arzuaga en met de expertise van oenoloog Adolfo González, worden de wijnen gemaakt in een ultramoderne kelder, waar tri-optische selectie zorgt voor een maximale precisie in de druivenselectie. Sinds 2001 beschikt de bodega over een exclusief vijfsterrenhotel, een gastronomisch restaurant en het met een Michelinster bekroonde Restaurante Taller. Naast wijn produceert Arzuaga Navarro ook een verfijnde olijfolie uit Toledo en bezit het de prestigieuze DO Pago Florentino in Castilla-La Mancha.
Deze indrukwekkende Reserva van Arzuaga Navarro is nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Bas Baan, waar topkwaliteit en passie voor wijn samenkomen.
Verlanglijstje
Login
Klantenservice
